Comment obtenir une petite licence de vente à emporter ?

Comment obtenir une petite licence de vente à emporter

Table des matières

Obtenir une petite licence de vente à emporter est un véritable atout pour les entrepreneurs et les commerçants pour la vente à emporter. Que vous souhaitiez vendre des boissons alcoolisées ou non, l’obtention d’une telle licence peut dynamiser votre activité. Découvrez les différentes étapes pour décrocher ce précieux sésame.

Comprendre les différentes catégories de licences

Vous devez comprendre la différence entre les diverses licences de vente à emporter. En fonction de la nature des produits que vous souhaitez commercialiser, vous devra opter pour l’une ou l’autre des catégories :

La petite licence à emporter (catégorie III)

Cette licence permet la vente à emporter de boissons alcoolisées dont le taux d’alcool n’excède pas 18°, comme le vin, la bière ou encore le cidre. Les établissements concernés sont généralement les épiceries, les supermarchés ou les cavistes spécialisés dans la vente de vin et autres alcools légers.

La licence à emporter sans restriction de degré d’alcool

Il s’agit de la licence qui autorise la vente à emporter de toutes les boissons alcooliques, en modifiant leur degré d’alcool. Elle est rarement offerte, car elle impose des contraintes importantes en termes de sécurité et de prévention de la consommation abusive d’alcool.

Démarches administratives : une procédure simplifiée

Depuis quelques années, le processus d’obtention d’une petite licence de vente à emporter a été considérablement simplifié. Il convient toutefois de respecter scrupuleusement les étapes suivantes :

Effectuer une déclaration préalable en mairie

Avant toute chose, vous devrez remplir un formulaire Cerfa n°14402*02, disponible en mairie ou sur le site officiel de l’administration française. Ce document reprend les informations essentielles relatives à votre établissement, telles que la nature de l’activité, la superficie du local, ainsi que vos coordonnées personnelles. Cette déclaration doit être envoyée à la mairie de votre commune par lettre recommandée avec accusé de réception.

Lire aussi:  Dark Kitchen : Définition, Origine, et Business model

Se former aux règles de la vente d’alcool à emporter

L’obtention de la petite licence à emporter nécessite également le suivi d’une formation spécifique, dispensée par des organismes agréés par le ministère de l’intérieur. Cette formation aborde notamment les principaux points relatifs à la réglementation en vigueur, ainsi que les bonnes pratiques en matière de prévention de l’alcoolisme et de protection des mineurs. Ce stage est obligatoire pour les responsables d’établissements souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées à emporter.

Procéder à l’enregistrement de la licence auprès de la mairie

Une fois la formation validée, vous devrez fournir votre attestation de réussite aux services de la mairie, qui procédera alors à l’enregistrement officiel de votre licence. Il est conseillé de conserver soigneusement tous les documents et justificatifs relatifs à cette démarche, en cas de contrôle ultérieur.

Vérifier le respect des réglementations spécifiques

Bien entendu, l’obtention d’une petite licence de vente à emporter ne dispense pas du respect des réglementations en vigueur dans le secteur< a i=2> de l’alcool et des boissons fermentées. Pour éviter tout problème, pensez notamment à :

Limiter le degré alcoolique des produits commercialisés

En tant que titulaire d’une petite licence à emporter, vous êtes tenu de ne proposer à la vente que des boissons dont le taux d’alcool n’ 39 ; 39 ; 39;excède pas 18°. Assurez-vous donc à bien vérifier les caractéristiques des produits que vous souhaitez vendre.

Respecter les horaires définis par la mairie

Chaque commune peut établir des horaires spécifiques pour la vente d’alcool à emporter. Renseignez-vous auprès des services municipaux et adaptez vos heures d’ouverture en conséquence.

Lire aussi:  Top 7 des plats les plus rentables en restauration

Mettre en place des actions pour prévenir l’alcoolisme et protéger les mineurs

Votre responsabilité en tant que commerçant ne se limite pas à la vente de boissons alcoolisées. Vous devez également contribuer activement à la prévention des dérives liées à la consommation d’alcool, en sensibilisant vos clients aux dangers potentiels et en veillant notamment à ne pas vendre de produits alcooliques aux mineurs.

Adaptateur sa stratégie commerciale pour tirer le meilleur parti de la petite licence à emporter

petite licence de vente à emporter

Pour maximiser les avantages offerts par votre petite licence de vente à emporter, il est indispensable de mettre en place une stratégie commerciale solide. Voici quelques pistes pour vous aider à développer votre activité :

Diversifier l’offre de produits disponibles

Ne vous contentez pas de proposer un choix restreint de boissons alcoolisées. En élargissant votre gamme, vous attirerez une clientèle plus large et multiplierez ainsi vos chances de réussite.

Miser sur la qualité plutôt que sur la quantité

Privilégiez la sélection de produits haut de gamme, issus de petits producteurs ou de marques reconnues. Non seulement vous valoriserez votre offre, mais vous vous différencierez également de la concurrence.

Soigner la présentation et le service

Un aménagement soigné du point de vente, une gestion rigoureuse des stocks et un accueil irréprochable : voilà autant d’éléments susceptibles de renforcer l’image de votre établissement et d’inciter les clients à revenir.

Pourquoi choisir pour les cuisines professionnelles Fojo

Fojo, votre temple de la restauration, propose une option complète aux professionnels de la restauration cherchant à se développer dans de nouvelles zones ou à créer des enseignes numériques dans des cuisines parfaitement équipées. Grâce à notre expérience, nous avons acquis une expertise étendue en innovation gastronomique et en aménagement de cuisines professionnelles.

Lire aussi:  Quel statut pour un chef à domicile ?

Notre équipe, composée de professionnels et d’experts en gastronomie, image de marque, plateformes de livraison et sélection de sites, œuvre pour accélérer votre succès.

Engagés dans une restauration plus responsable, nous minimisons le surplus alimentaire et offrons une plateforme de livraison équitable pour les restaurateurs, garantissant des prix accessibles aux consommateurs.

Lancez votre projet de restauration numérique aujourd’hui grâce à nos sites conçus pour la livraison et la vente à emporter.

Découvrez nos espaces culinaires équipés, prêts pour votre projet pour démarrer votre activité en toute simplicité et à un coût réduit contrairement à la mise en place d’une structure classique.

Optimisez votre espace culinaire chez Fojo, conçu pour les entrepreneurs de la restauration, grâce à des configurations taillées sur mesure à la vision de votre projet. Étendez votre influence dans le secteur et lancez des idées novatrices avec agilité, en découvrant un laboratoire ou une cuisine professionnelle qui rencontre vos préférences uniques.

Contacter Fojo ou réserver une visite